HONDURAS ANASTACIO ARGUETA BIO

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En tasse : un café corpulent et crémeux, sur des notes de sucre de canne et de melon. 

7,00 € TTC.

  • 250grs
  • 500grs
  • 1000grs
  • Grains
  • Cafetière éléctrique
  • Espresso
  • Moka
  • Grains vert
  • Piston
  • Chemex

Anastacio Argueta travaille depuis une vingtaine d'années dans la production de cafés avec une plantation de plus de deux hectares située sur la commune de Santiago Puringla, un département de La Paz au sud-ouest du Honduras. La ferme produit ainsi 80 sacs de cafés verts par an.

Il travaille en partenariat avec COMSA (Café Orgánico Marcala), une société conçue dans un esprit de coopérative, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils sont aujourd'hui plus de 700 à en faire partie. 

COMSA produit des cafés certifiés "Marcala" et possède une Appellation d'Origine depuis 2005. Le café certifié doit répondre à un certains nombres de critères dont la production à plus de 1100m et être noté à plus de 80 points. En plus de produire des cafés en production biologique, les producteurs mettent en avant la consommation d'aliments bio en organisant un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala chaque semaine

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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, dans le mois qui suit la date de torréfaction

PaysHonduras
ProducteurAnastacio Argueta
RégionMarcalá
PlantationCafé Orgánico Marcala
Altitude1380m
VariétéBlend de variété
ProcessLavé
Récoltedécembre à mars
Lotmicrolot Bio

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