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En tasse : Une tasse gourmande et équilibrée, sur des notes de chocolat, amandes torréfiées et pamplemousse.
PÉROU AURORA BIO
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En tasse : Une tasse gourmande et équilibrée, sur des notes de chocolat, amandes torréfiées et pamplemousse.
Ce café bio est sourcé en direct trade grâce à notre torréfactrice Ingrid qui a travaillé au Pérou dans différentes plantations de la région.
Ce café est issu de la coopérative écologique des femmes caféicultrices Villa Rica qui compte aujourd’hui près de 60 productrices membres. Cette alliance située dans la région de Pasco a été créée en 2017 par Petra Protzen, qui met un point d’honneur à une production respectueuse et en harmonie avec la nature. Elle accorde aussi une attention particulière à la qualité de vie des familles.
Ce micro-lot est le fruit d’Olga qui rend hommage à ses racines en cultivant un café biologique en agroforesterie.
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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.
Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.
Caractéristiques
Pays : Pérou
Producteur : Olga Tello Quintana
Région : Pasco - Entre Rios
Plantation : Finca Aurora
Coopérative : Cooperativa Ecologica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica
Altitude : 1650m
Variété : Caturra, Catimor, Geisha
Process : Lavé
Profil de torréfaction : Omni
Score SCA : 84,5
Méthodes recommandées
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