FR-BIO-01
_
En tasse : un éthiopien Yirgacheffe au profil délicat et floral sur des notes de jasmin, pêche blanche et abricot.
ÉTHIOPIE CHELBESA
FR-BIO-01
_
En tasse : un éthiopien Yirgacheffe au profil délicat et floral sur des notes de jasmin, pêche blanche et abricot.
Ce café d’appellation Yirgacheffe est issu de plantations en parcelles semi-forestières, fruit du travail de plus de 400 caféiculteurs.
Après la récolte et le tri manuel, les cerises sont lavées à la station de Chelbesa, gérée par Girum Assefa. Cette station est rattachée à la société SNAP COFFEE qui soutient des projets de développement social (construction d’écoles et fourniture en ordinateurs) et offre aux producteurs des formations régulières, afin de leur assurer plus de stabilité.
—
Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer.
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.
Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Caractéristiques
Pays : Ethiopie
Région : Chelbesa, Yirgacheffe
Coopérative : Chelbessa SNAP
Altitude : 1950-2200m
Variété : Dega, Wolisho
Process : Lavé
Profil de torréfaction : Léger
Score SCA : 87
Méthodes recommandées
Vous aimerez aussi
