Café nature d'Éthiopie
Café nature d'Éthiopie

ÉTHIOPIE Deri Kocha

En tasse : Une tasse onctueuse et fruitée sur des notes de caramel et fruits exotiques, avec une fine acidité portée sur les agrumes.

Conditionnement
Mouture
9,00 €
TTC
Quantité

Ce micro-lot provient de la partie ouest de la région de Guji en Éthiopie et plus précisément de la station de lavage Derikocha. Implanté dans une nouvelle zone étendue de terres et forêts vierges, les producteurs explorent, années après années, de nouveaux profils éthiopiens.

Dans le but de proposer des cerises d'une qualité toujours supérieure, les caféiculteurs qui alimentent ce lot suivent des formations. Les cerises sont récoltées puis triées à la main par les membres des familles et sont ensuite lavées puis séchées sur des lits africains. 

 Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€. 
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Caractéristiques

Pays : Éthiopie

Région : Guji

Coopérative : Derikocha

Altitude : 1900 - 2100 m

Variété : 74110, 74112

Process : Nature

Score SCA : 86

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