Café kekchi au process lavé du Guatemala
Café kekchi au process lavé du Guatemala
Café kekchi au process lavé du Guatemala

GUATEMALA Kekchi BIO

FR-BIO-01

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En tasse : un café rond et corpulent sur des notes de pomme, amande et épice chai.

Conditionnement
Mouture
8,00 €
TTC
Quantité

Le café KEKCHI tire son nom de l’une des deux communautés maya auxquelles appartiennent les 33 000 familles productrices de la FEDECOVERA, Fédération de coopératives de Las Verapaces. 24 des coopératives sont productrices de cafés, quelques une sont en agriculture biologique et nombreuses sont en cours de certification.

Les plantations se situent au Nord sur le terroir de Coban, région la plus reculée du pays.  

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€.
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Caractéristiques

Pays : Guatemala

Producteur : Regroupement de familles productrices

Région : Coban

Altitude : 1350 - 1500m

Variété : Bourbon rouge, Catuai rouge, Caturra rouge

Process : Lavé

Profil de torréfaction : Omni

Score SCA : 84.5

Méthodes recommandées

  • Omni

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