Café de spécialité du Rwanda process nature bourbon rouge
Café de spécialité du Rwanda process nature bourbon rouge
Café de spécialité du Rwanda process nature bourbon rouge

RWANDA IMBUTO

En tasse : Un café juteux aux notes de chocolat noir, framboise et rhubarbe exprimant une belle corpulence suave.

Conditionnement
Mouture
10,00 €
TTC
Quantité

Justin Musabyimana, a grandi dans le district de Nyamasheke où son père possède une plantation de café. En 2010, avec l’envie de s’investir dans la communauté, il construit une station de lavage au cœur de la ferme paternelle, où il s’occupera du traitement post-récolte des cerises achetées aux petits caféiculteurs de la commune.

Justin suit de près toutes les étapes de la production, de la terre jusqu’au process, afin de pouvoir contrôler et ajuster la qualité de ses cafés ainsi que leurs profils gustatifs.

Le mot «  Imbuto  » signifie «  fruit  » en kinyarwanda. Ce café fait donc référence au processus de séchage post-récolte naturel des cerises de cafés mais aussi aux arômes fruités que ce micro-lot développe

 Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€. 
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Caractéristiques

Pays : Rwanda

Région : Nyamasheke

Plantation : Mahembe

Variété : Bourbon rouge

Process : Nature

Profil de torréfaction : Omni

Score SCA : 86

Méthodes recommandées

  • Omni

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