Café nature du Brésil Mococa
Note de dégustation du café Mococa nature du Brésil
Café nature du Brésil Mococa

BRÉSIL MOCOCA NATURE

En tasse : un café équilibré et corpulent aux notes de vanille, fruit à coque et avoine. 

Conditionnement
Mouture
7,00 €
TTC
Quantité

Le Brésil est le plus grand pays producteur de café dans le monde, produisant environ un tiers de la production mondiale. Pour autant le Brésil produit également des cafés d’exception et des micro-lots.

À l’initiative de la ferme FAF, le projet Bob O Link fédère et créé de la valeur autour de l’avenir de la filière café. Charté, il est dupliqué à une cinquantaine de fermes.

Toutes s’engagent, entre autres, à se former et à produire selon des pratiques agricoles durables, en polyculture pour ne pas être dépendant du revenu des plantations caféières. Bob O Link est le nom d’un oiseau migrateur, en voie de disparition dû à un manque de ressources alimentaires le long de son périple, causé par la monoculture intensive en Amérique.

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 2 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€ 
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Caractéristiques

Pays : Brésil

Producteur : Fazenda Ambiental Fortaleza

Région : Mococa

Altitude : 1100m

Variété : Bourbon jaune

Process : Nature

Profil de torréfaction : Espresso

Score SCA : 85

Méthodes recommandées

  • Espresso

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