Café de spécialité Éthiopie Chelchele BIO en process nature.
Café de spécialité Éthiopie Chelchele BIO en process nature.
Café de spécialité Éthiopie Chelchele BIO en process nature.

ÉTHIOPIE CHELCHELE

En tasse : Une tasse suave et fruitée, exprimant des notes de mirabelle, fraise et thé noir.

Conditionnement
Mouture
9,00 €
TTC
Quantité

Ce café est le fruit du travail de petits producteurs réunis par associations dans les zones rurales appelées " Kebeles " et rattachés au groupe METAD. Cette structure produit et exporte du café Éthiopien de grande qualité et soutient des projets de développement social avec des formations régulières offertes aux producteurs, des constructions d'écoles, des fournitures scolaires fournit aux enfants issus de régions pauvres ainsi que diverses construction de puits d'eau potables à travers l'Éthiopie. METAD est un groupe qui s'implique et s'engage avec des petits caféiculteurs sur des relations pérennes en leur promettant une stabilité financière. 

Cette association se soucie également de l'environnement, et met en place des moyens de traitement d'eaux usées afin de ne pas polluer les conduits d'eau souterrain. Toutes les exportations de METAD sont certifiées en agriculture biologique et produites dans le respect le plus strict de la faune et flore éthiopienne. Cette structure veille également à ce que leurs cafés soient cultivés et récoltés dans une démarche qualitative afin de proposer l'excellence.

L'association exporte exclusivement des micro-lots provenant des terroirs reconnus pour leurs qualités gustatives, avec un objectif : promouvoir le terroir Éthiopien auprès des consommateurs de café. 

 Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€. 
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Caractéristiques

Pays : Éthiopie

Région : Gedeo, Yirgacheffe

Altitude : 2000m

Variété : Heirloom

Process : Nature

Profil de torréfaction : Léger

Score SCA : 87

Méthodes recommandées

  • Léger

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