Café de spécialité Éthiopie Riripa BIO en process lavé.
Café de spécialité Éthiopie Riripa BIO en process lavé.
Café de spécialité Éthiopie Riripa BIO en process lavé.

ÉTHIOPIE RIRIPA

En tasse : Une tasse fruitée et florale, exprimant des notes de jasmin, pêche blanche et bergamotte.   

Conditionnement
Mouture
9,00 €
TTC
Quantité

Ripipa est le nom de la station de lavage, ombragée par la forêt située aux abords des montagnes de Bale, sur le terroir de Sidamo. Cette région montagneuse aux sols volcaniques, donne son nom à l'appellation reconnue pour ses cafés prestigieux, aux profils aromatiques complexes. En traitement lavé, les cerises sont sélectionnées avec soin et dépulpées. une fois lavés, les grains sont séchés et triés à la main. 

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 3 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€. 
Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

Caractéristiques

Pays : Ethiopie

Producteur : Rassemblement de petits caféiculteurs

Région : Sidamo

Altitude : 1900 - 2100m

Variété : Kurume, Wolisho

Process : Lavé

Profil de torréfaction : Léger

Score SCA : 87

Méthodes recommandées

  • Léger

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