ETHIOPIE KONGA WETE

         

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En tasse : un café délicat et complexe, la tasse se révèle florale et fruitée, sur des notes de fleurs blanches, bergamote et abricot.

9,00 € TTC.

  • 250grs
  • 1kg
  • Grains
  • Espresso
  • Piston
  • Grains vert
  • Chemex
  • Filtre / Cafetière italienne

Pour la première fois en 2019, nous parcourions lesterres sauvages du berceau du café, à la découverte des coopératives des terroirs traversés.
Ce voyage sourcing nous a mené à la station de Wete à Konga, géré par Dagne Workneh depuis plus de 7 ans. Ici, les cerises de petits caféiculteurs des alentours, sont lavées après une récolte minutieuse à la main.
Le micro lot sélectionné laisse exprimer les caractéristiques gustatives des cafés en appellation Yirgacheffe.

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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les 2 mois qui suivent la date de torréfaction.

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€ 

Nos sachets sont valvés et zippés, garantissant une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

PaysEthiopie
Producteur Rassemblement de petits caféiculteurs
RégionYirgacheffe
VilleKonga
CoopérativeWete
Altitude1500-2000m
VariétéEndémiques
ProcessLavé

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