Mélange de café pour espresso, blend 100% brésil, assemblage
Mélange de café pour espresso, blend 100% brésil, assemblage

ESPRESSO 18.19

60% Brésil Honey
40% Brésil Nature

En tasse : un café rond et corpulent, sur des notes légèrement boisées, de noix, chocolat noir et caramel.

Conditionnement
Mouture
7,00 €
TTC
Quantité

Cette année notre mélange 100% Brésil a été confectionné directement à l’origine, au sein de la coopérative Cocarive.

Après la sélection de parcelles de plantation, nous avons cuppé les lots de nos producteurs partenaires et assemblé des tasses aux profils compatibles. Nous avons retenu un assemblage de variétés catuai jaune et bourbon jaune, issues de terroirs singuliers et cultivés par deux producteurs distincts. Traités selon les méthodes de séchage post-récolte“honey” et “nature”, ces cafés s’accordent parfaitement.

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés et de le moudre juste avant de le consommer, idéalement dans les trois mois qui suivent la date de torréfaction. 

Commandez un sachet de 1kg de café, économisez 1€. Nos sachets sont valvés et zippés, garantissants une dégustation optimale jusqu'à 3 mois.

  

Caractéristiques

Pays : Brésil

Producteur : Jose Wagner Ribeiro Junqueira et Luiz Flávio Pereira de Castro

Région : Mantiqueira de Minas

Coopérative : Cocarive

Variété : Catuai jaune, burbon jaune

Profil de torréfaction : Espresso

Score SCA : 85

Méthodes recommandées

  • Espresso

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