BOLIVIE BIO Quispe

                        

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En tasse : un café suave et rond aux notes de caramel, chocolat au lait et noisette.

8,50 € TTC.

  • 250grs
  • 500grs
  • 1000grs
  • Grains
  • Espresso
  • Piston
  • Grains vert
  • Chemex
  • Filtre / Cafetière italienne

Daniel Quispe Mamani est né dans la province d’Eliodoro Camacho du département de La Paz et est arrivé aux Yungas en 1992 avec son père, producteur de café.
En 2004, Daniel achète son premier terrain qu’il est contraint d’abandonner suite à une maladie. Rétabli, il décide de repartir de zéro et se consacre à la culture de café de spécialité. Ses récoltes sont pour lui, une chance de subvenir aux besoins de sa famille, ce qui l’encourage à s’attarder sur la qualité de ses cafés.

Fans du profil doux et rond des cafés boliviens, nous avons visité à plusieurs reprises ce pays au fort potentiel et rencontré plusieurs de nos producteurs partenaires.

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Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, dans le mois qui suit la date de torréfaction

PaysBolivie
ProducteurDaniel Quispe Mamani
RégionKollasuyo
Altitude1540m
VariétéCaturra, Catuaí, Typica
ProcessLavé

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