ESPRESSO 18.19

60% Brésil Três Barras honey

40% Brésil Colinas nature

-

coffee%20machine.png         

-

En tasse : un café rond et corpulent sur des notes légèrement boisées, de noix, chocolat noir et caramel. 

7,00 € TTC.

  • 250grs
  • 500grs
  • 1000grs
  • Grains
  • Espresso
  • Piston
  • Grains vert
  • Chemex
  • Filtre / Cafetière italienne

Cette année notre mélange 100% Brésil a été confectionné directement à l’origine, au sein de la coopérative Cocarive.

Après la sélection de parcelles de plantation, nous avons cuppé les lots de nos producteurs partenaires et assemblé des tasses aux profils compatibles. Nous avons retenu un assemblage de variétés catuai jaune et bourbon jaune, issues de terroirs singuliers et cultivés par deux producteurs distincts.

Traités selon les méthodes de séchage post-récolte “honey” et “nature”, ces cafés s’accordent parfaitement.

---

Afin de profiter au maximum des arômes et saveurs de nos cafés, nous vous encourageons vivement à commander votre café en grains torréfiés (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, dans le mois qui suit la date de torréfaction

PaysBrésil
ProducteurJosé Wagner Ribeiro Junqueira, Luiz Flavio Pereira de Castro
PlantationBrésil Três Barras, Brésil Sitio Colinas
VariétéCatuai jaune
ProcessHoney, nature

Produits dans la même catégorie

8,00 €

       En tasse : un café rond et doux sur des notes gourmandes de bonbons au caramel.

7,00 €

60% Brésil Três Barras  40% Colombie Fábrica            - En tasse : un café gourmand et doux sur des notes de cacao, de noisette et de rapadura. Belle longueur.

7,00 €

         - En tasse : un café équilibré et sucré, aux notes de nougat, chocolat au lait, noisette et pomme golden. Texture pralinée.

7,00 €

         - En tasse : un café corpulent, fruité et sucré sur des notes de fruits rouges, de cacao et de sucre brun.

9,00 €

       - En tasse : un café corpulent avec une belle sucrosité portée sur la vanille développant des notes de baies noires.

8,00 €

              - En tasse : Un café juteux et doux aux notes de cacao, sirop d’érable et pomme.

8,50 €

                         - En tasse : un café suave et rond aux notes de caramel, chocolat au lait et noisette.

9,00 €

      En tasse : Une tasse suave et clean, sur des notes de thé noir, caramel et mirabelle. Belle sucrosité portée sur le miel. 

9,00 €

                       - En tasse : Délicate et complexe, la tasse se révèle florale et fruitée, sur des notes de jasmin, abricot et pêche blanche.

28,00 €

C’est la nouvelle boisson inédite de la scène café, fraîche et délicieuse ! Notre café d'Ethiopie Bio Lavé est infusé à l'eau froide pendant 18h puis filtré; il révèle une rondeur et une douceur qu'on ne retrouve pas dans les boissons chaudes. La tasse est florale, sur des notes marquées d'agrumes, de jasmin et de bergamote.  A déguster à n’importe quel...