Les Ateliers
Apprenez à déguster le café, assimilez les règles de l’art de l’espresso ou du café filtre.
Dans notre centre de formation agréé à Lyon et Strasbourg, nos baristas vous invitent à partager leur passion à travers des ateliers d'initiation sur la dégustation de cafés, les méthodes douces et l'espresso.
PETIT PLAISIR DU QUOTIDIEN
Des cafés qui éveillent vos sens !
Il fut un temps où boire son café se faisait rapidement, sur le pouce, c'est le fameux "espresso" à l'italienne ! Et si aujourd'hui nous prenions le temps de préparer son café, mais également de le boire ?
En tant que torréfacteur de cafés fins, nous souhaitons vous faire (re)découvrir le goût du café. Ces grains aux multiples saveurs sauront surprendre vos sens !
Soyez curieux, recherchez au plus profond de votre mémoire sensorielle... Comment est votre tasse aujourd'hui ? Juteuse, corpulente, acidulée, fruitée, florale, équilibrée, ronde ... ? Quel profil aromatique révèle-t-elle ? Plutôt fruits rouges, fruits à coques, notes chocolatées, florales ... ? Laissez vos sens s'émerveiller !
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